Biscotti alla canapa e grani antichi Hemp Farm Italia

Il Saragolla (Triticum Turgidum Durum) discende da un’antica varietà di grano coltivato tra l’Egitto e la Mesopotamia, il grano Khorasan.
Questo cereale fu introdotto nelle nostre zone, in Abruzzo, da popolazioni proto-bulgare di provenienza medio-orientale, nel 400dC.
Da allora se ne ritrovano testimonianze in diversi testi medievali dove si riconoscono le virtù di questo antico grano per fare pasta e dolci, grazie al suo naturale sapore dolce e burroso.
Per questo non potevamo che selezionarlo per proporvi questi biscotti dal sapore avvolgente.
L’aggiunta della farina di canapa in percentuale del 10%, conferisce al gusto dolce del Saragolla, un sapore più complesso ed un’aggiunta nutrizionale importante di Proteine, Fibre, Minerali e Vitamine.

Disponibili in confezioni da 170g (circa 8 biscotti)

INGREDIENTI:

• Farina di Saragolla,
• farina di Canapa,
• olio extravergine di oliva,
• olio di girasole, zucchero di canna integrale,
• acqua, bicarbonato ammonico.